Resep Papeda Khas Papua

Resep Papeda

Bahan :

• Setengah kg sagu atau tepung sagu 
• 3 liter air
• 2 buah jeruk nipis 
• 1 sdt garam

Alat :

• Panci ukuran sedang
• Baskom ukuran sedang
• 1 buah sendok yang dibuat dari kayu 
• 1 buah saringan 

Cara membuat papeda :

1. Rebus air sampai mendidih. Sementara siapkan sagu dibaskom atau piring mangkok dan diberi perasan jeruk, garam, dan air dingin secukupnya. Aduk sagu cair lalu disaring.

2. Jika air sudah mendidih siram air ke sagu yang sudah disiapkan sambil diaduk sampai masak. Tetap diaduk supaya matang merata.

3. Papeda siap disajikan dengan sayuran dan lauk pauk.