IKAN BAKAR MANOKWARI

 

IKAN BAKAR MANOKWARI

Bahan bahan :

• 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang

• 1 buah jeruk nipis

• 1 sdt garam

• 1 sdt merica

• Bahan Sambal:

• 10 buah cabe rawit merah

• 10 siung bawang merah

• 1 sdt gula pasir

• 1 sdt garam

• Air secukupnya
•

Langkah langkah :

• Cuci bersih ikan tongkol, Campur dengan air perasan jeruk nipis, garam dan merica. Aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.

• Bakar ikan di atas Bara api arang atau di panggangan hingga matang.

• Haluskan bahan sambal.

• Sajikan Ikan yang telah di bakar dengan di beri lumuran bahan sambal yang telah dihaluskan.